Все продукты — Приправы и добавки — Каперсы

Каперсы: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Атаки.

Махонькие кисло-соленые бутончики, продаются в наших краях сушеными или маринованными.  В них много белка, пищевых волокон, антиоксидантов, полезных веществ под экзотическими названиями кемпферол, спермидин, стигмастерин, токоферол, кампестерол, каротиноиды.

Помимо этого — россыпь витаминов А, С, Е, нианцин, фолиевая кислота, калий, магний, железо, фосфор, калий, селен. Калорийность — каких-то 23 кКал на 100 гр.

И все это разнообразие полезностей дюканистам разрешено в сочетании с мясными блюдами, ибо способствует нормальному пищеварению. Но маринованные каперсы изрядно соленые, поэтому злоупотреблять ими не следует.

У нас есть 1 вкуснейший рецепт c этим продуктом. Угощайтесь!