Все продукты — Масла и жиры — Оливковое масло

Оливковое масло: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Атаки. Но не более 1 коф. л. на Атаке, 1 ч. л. на Круизе, 1 ст. л. на Консолидации.

Употребление растительного масла — один из камней преткновения диеты Дюкана. Как живой классик, доктор время от времени пересматривает свои взгляды на те или иные продукты. Так случилось и с оливковым маслом.

Если еще пару лет назад дюкановцам предлагали парафиновое масло вместо нормальных человеческих продуктов, то с прошлого года на официальном сайте оливковое масло наконец-то вошло в список разрешенных продуктов. Можно его пока что чайную ложку в день, но по сравнению с предыдущими тремя каплями (в прямом значении слова) это существенный шаг, облегчающий  и жизнь, и приготовление многих блюд.

Зацитируем Мэтра:   «Я добавил одну чайную ложку масла (оливкового или рапсового) по многим причинам: для борьбы с запорами, так как масло является отличной смазкой; также масло благотворно влияет на сухую кожу; кроме того, я разрешил масло, потому что жир — не мой главный враг, на самом деле, моим врагом номер один является сахар».

У нас есть 20 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!