Все продукты — Изделия из муки — Мука ржаная

Мука ржаная: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная со Стабилизации.

Прянички, кексики, бублички, блинчики, основа для кваса — все это можно делать из ржаной муки, которая отличается довольно низкой калорийностью — всего 305 кКал, что изрядно меньше, чем у пшеничной. В ржаной муке много растительной клетчатки, белка, витаминов, калия, железа, магния. Таким образом стимулируется обмен веществ в нашем организме, снижается уровень холестерина, улучшается работа сердечно-сосудистой системы.

Однако все дюкановцы в курсе, что преимущества ржаной муки можно будет оценить только с этапа Стабилизации, поскольку Мэтр разрешает к употреблению исключительно полезные отруби.