Говядина по Дюкану (рецепт в духовке)

Loading
  • Подготовка: 00:30
  • Приготовление: 02:30
  • Готовится за: 03:00
  • 4 порции

Говядину порезать небольшими кусочками.
Лук порезать полукольцами.
Морковь порезать кружками.
На дно огнеупорной кастрюли выложить немного моркови, лука, чеснока, лавровый лист.
Сверху выложить мясо.
Приправить мясо солью и перцем.
Выложить еще один слой овощей и специй
Последним слоем выложить мясо. Добавить полстакана воды и поставить в холодную духовку тушиться 2,5 часа при 190 градусах.