Суп по Дюкану «Чередование летом»

Loading
  • Подготовка: 00:40
  • Приготовление: 00:19
  • Готовится за: 01:00
  • 4 порции

Куриное филе или курицу целиком отвариваем и разделяем на некрупные кусочки. Засыпаем в куриный бульон к курице крахмал, заливаем измельченные в комбайне (блендером) томаты.
Лук обжаривается до золотистости, по желанию к ним добавляются кавказские приправы и зелень, например, хорошо к этому блюду подойдет тархун. Зажарка выкладывается в постоянно, но несильно кипящий суп.
Яйца взболтать и вылить в суп, постоянно его помешивая. Добавляется по вкусу перец и щепотка соли.
Подавать можно с ложкой йогурта.