Роллы из кабачков с зеленью

Loading
  • Подготовка: 00:05
  • Приготовление: 00:10
  • Готовится за: 02:15
  • 2 порции

Кабачки очистить с двух противоположных сторон, оставив неочищенными еще две. Нарезать тонкими язычками во всю длину овоща и отварить, не переваривая (2-5 минут). Затем выложить на кухонное полотенце стекать.
Натертый твердый сыр перемешать с творогом, специями, порубленным укропом, некрупно нарезанным шнитт-луком, выдавленным чесноком, лимонным соком.
Каждую полоску намазать творожно-сырной пастой и, свернув их в роллы, поставить на холод на полтора-два часа.
Перед подачей украсить шнитт-луком.